Archivio Tag: #giappone

SAKE – Shirayuki Edo Genshu – Junmai – Pure Rice, Original

shirayuki edo genshu

Shirayuki Edo Genshu Tipo: Junmai – Pure Rice, Original 白雪 江戸元禄の酒 原酒 Da una antica ricetta del periodo edo, un sake con note di legno, caramello, tabacco, paragonabile ad un vino da meditazione Questo sake molto particolare e’ una riproduzione autentica di una ricetta tradizionale Shirayuki, del periodo Edo Genroku, ovvero dal 1688 al 1704. La ricetta del […]

Japan Pure Malt Whisky – Hatozaki

whisky-hatozaki-pure-malt-japanese

Hatozaki Pure Malt Whisky La famiglia Yonezawa, fondatrice anche di Akashi-Tai Sake, inizia a distillare Shochu nel 1917. Nel 2017 l’azienda si è profondamente rinnovata sostituendo il vecchio alambicco a colonna con un alambicco twin-pot prodotto dalla famosa Forsyth’s in Scozia, storica azienda produttrice di alambicchi. Il nome Kaikyo deriva dal famoso ponte Akashi-Kaikyo, il […]