Japan Pure Malt Whisky – Hatozaki

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Hatozaki Pure Malt Whisky La famiglia Yonezawa, fondatrice anche di Akashi-Tai Sake, inizia a distillare Shochu nel 1917. Nel 2017 l’azienda si è profondamente rinnovata sostituendo il vecchio alambicco a colonna con un alambicco twin-pot prodotto dalla famosa Forsyth’s in Scozia, storica azienda produttrice di alambicchi. Il nome Kaikyo deriva dal famoso ponte Akashi-Kaikyo, il […]

Pasqua 2019

Uova Pasquali Mencarelli

la nostra selezione di prodotti pasquali 2019 Uova e animali di cioccolato prodotti artigianalmente dal mastro cioccolataio Mencarelli di Castelplanio, le ricercatissime colombe della Pasticceria Posillipo di Gabicce, classica e al cioccolato, la Colomba tradizionale di Massimo Biagiali del ristorante il Giardino di San Lorenzo in Campo, la colomba della Pasticceria Dolce Idea di Lucrezia […]

Nuove Sboccature | Vadin Plateau

Sono appena arrivate le nuove sboccature degli champagne Vadin-Plateau. La piccola Maison di Cumières è uscita con una gamma di prodotti naturali ottenuti seguendo metodi ancestrali sia in vigna sia in cantina. Si tratta di tirature molto limitate di bottiglie, alcune etichette inferiori alle 1.000 unità la maggior parte ottenuti da unica vendemmia con dosaggi […]

Champagne Brut Authentique | Pierre Gobillard

Brut Authentique Dal piccolo villaggio di Hautvillers nel cuore della Valle de la Marne nasce questo champagne ottenuto dai 3 vitigni Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier in parti uguali. In questo paese sorge la famosa abbazia dove visse il Monaco Dom Perignon ed è una zona di riferimento per la produzione di champagne tradizionali. […]

Dosage Zero Premier Cru Bois de Jots | Vadin-Plateau

Dosage zero premier cru Bois de Jots Dal piccolo villaggio di Cumières nel cuore della Valle de la Marne nasce questo champagne ottenuto dal vitigno Pinot Noir un purezza. Frutto di un unica annata è affinato 48 mesi sui lieviti. Si tratta di uno champagne prodotto in circa 600 bottiglie quasi per un consumo rivolto […]

Extra Brut Premier Cru Renaissance | Vadin-Plateau

Champagne Extra Brut Premier Cru Renaissance Dal piccolo villaggio di Cumières nel cuore della Valle de la Marne nasce questo champagne ottenuto dal vitigno Pinot Meunier un purezza. Prodotto seguendo la filosofia del basso impatto ambientale e in quantità limitatissime è uno champagne piuttosto vinoso e sapido con note leggermente tostate ed un finale lungo […]

Champagne Robert Moncuit | Reserve Perpétuelle Extra Brut

Champagne Extra Brut Reserve Perpetuelle Grand Cru Questo champagne da uve chardonnay nasce dalle parcelle classificate grand cru del comune di Mesnil-sur-Oger nel cuore della Cote des Blancs. Dal millesimo 2006 l’azienda ha iniziato un metodo solera inserendo ogni anno nella stessa vasca una percentuale della nuova annata e spillando la stessa quantità per poi […]

Champagne Henriot | Brut Souverain

Brut Souverain Henriot La nostra proposta per questo fine anno. Questo champagne rappresenta la Cuvèe classica della storica maison di Reims. Nato dall’assemblaggio di diverse parcelle classificate grand cru e premier cru e ottenuto da chardonnay e pinot nero in parti quasi uguali ed una piccola percentuale di pinot meunier. Affina 36 mesi sui lieviti: […]

Brogne Biere de Noel

Brogne Biere De Noel E’ arrivata la birra di Natale prodotta all’interno dell’antica Abbazia di Brogne in Belgio. Una produzione limitatissima dal colore ambrato con note complesse di caramello e pane tostato. Da leggero finale amarognolo è una birra avvolgente e piena dalla schiuma compatta con una gradazione di 8,5%. Disponibile nei formati cl. 33 […]

Birra Brogne Brune

Brogne Brune E’ arrivata la birra Brune prodotta all’interno dell’antica Abbazia di Brogne in Belgio. Si tratta di una birra ottenuta da 5 malti differenti dal colore ambrato scuro con note tostate e di caramello, schiuma compatta e morbida con una gradazione di 7%. Ottima birra in abbinamento ad arrosti di carni e piatti speziati. […]