Dopo la fondazione del birrificio tramite l’iniziativa del principe Elletore Karl-Albrecht nel 1758 il primo mastro birraio, Peter Still di Fischbach sul Ham- mersee, poté iniziare il suo lavoro. Dopo un mezzo secolo sotto il controllo del Principato Elettorale della Baviera il birrificio fu privatizzato ed acquistato da Johannes Baptist Jacob.

Dal 1994 la Jacob Weissbier è premiata in continuo con la Medaglia d’Oro DGL, la società tedesca dell’agricoltura, il cui esame è considerato uno dei più selettivi del mondo.
Oggi il birrificio Jacob – uno dei protagonisti dell’arte brassicola – si trova in permanente crescita ed è conosciuto non solo in Baviera ma anche al di là della Germania.

“Con passione e cuore il birrificio a gestione familiare si sente legato alla tra- dizione birraia tramandata di generazione in generazione e cura i legami con la regione dell’Alto Palatinato (Oberpfalz) ed i suoi abitanti” dice il titolare.

Familienbrauerei Jacob oHG

Ludwigsheide 2, – 92439 Bodenwohr – Germania

www.brauerei-jacob.de